Форель свежемороженая, филе на коже, 1 кг, в вакуумной упаковке

 

Мясо форели содержит множество полезных для человека веществ – витаминов, микроэлементов, жирных кислот, незаменимых аминокислот, высококачественного белка. Форель богата такими компонентами, как белки, жиры, витамины A, D, Е, группы В; макроэлементы железо, кальций, цинк, хром, фосфор, селен, никель, фтор, а также полезные для сердца и сосудов незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 (их регулярное употребление в пищу предотвращает образование холестериновых бляшек). 

Калорийность форели в два раза ниже чем у семги, поэтому ее рекомендуется употреблять даже при диетическом рационе.

 

Форель можно употреблять в самых разных видах – сушеную, жареную, отварную, соленую, готовить на гриле, делать барбекю или шашлык, мариновать в специях и уксусе.

Форель – рыба довольно жирная, поэтому особенно вкусной получается на гриле.

Выбирая филе нужно помнить, что свежая форель не обладает выраженным рыбным запахом. Кроме того, качественное филе отличается упругой и эластичной структурой.

 

А здесь отличный рецепт СТЕЙКОВ И УХИ ИЗ ФОРЕЛИ