Стейки из нерки

Ингредиенты

Стейки из нерки толщиной 2 см	7 шт.
Соль, перец, специи для рыбы
Масло растительное для жарки

Время приготовления: 15 минут

Способ приготовления

1. Стейки обсушивем бумажным полотенцем. Солим, перчим и присыпаем специями с обеих сторон.

2. Разогреваем глубокую сковородку и наливаем на нее растительное масло. Выкладываем в горячее масло стейки.

3. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне около 3 минут.

4. Переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 2- 3 минуты.

5. Перекладываем готовые стейки на блюдо и поливаем частью образовавшегося сока. Остаток ароматного сока сохраняем для смягчения стейков при подаче на стол.


Приятного аппетита!